واکاوی ابعاد امنیت غذایی در امنیت ملی/ نان کامل چیست و چه تاثیری در تغذیه مردم ایران دارد؟ + فیلم
تاریخ انتشار: ۶ خرداد ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۸۳۹۳۲۲
یک کارشناس اقتصادی در نشست خبری بازارنیوز به موضوعات متعددی همچون ابعاد امنیت غذایی، علت عدم خودکفایی ایران در تولید گندم، مضرات محصولات تراریخته و اهمیت نان کامل در امنیت غذایی مردم ایران پرداخت.
گروه کشت و دام بازارنیوز- سعید ترکاشوند؛ «عبدالمجید شیخی» کارشناس اقتصادی در گفتگو با بازارنیوز پیرامون اهمیت امنیت غذایی اظهار کرد: به استناد اسناد مهم مختلف،بسیاری از نهاد‌های بین المللی به دلیل اهمیت این مسئله و تاثیر آن بر زندگی بشر، به صورت تخصصی به این موضوع ورود کرده و برای تعریف و تشریح تخصصی آن برای مردم جهان، چندین شاخص اساسی را برای امنیت غذایی اعلام کرده‌اند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
این کارشناس اقتصادی خاطرنشان کرد: امروزه امنیت غذایی یک مسئله کلیدی برای امنیت ملی برای کشورها محسوب می‌شود، زیرا نیاز مبرم انسان به خوردن غذا، مهمترین علتی است که نقش امنیت غذایی را در امنیت کشورها پر رنگ می‌سازد.
وی تصریح کرد: مواد غذایی ناسالم مصرف شده توسط مردم هر کشور می‌تواند بزرگترین تهدید آن کشور باشد. در حال حاضر ایران از جمله کشور‌هایی است سطح خودکفایی تولید مواد غذایی و یا صنایع فرآوری شده بخش کشاورزی در آن ۱۰۰ درصد نبوده و در اصل یک کشور واردکننده مواد غذایی محسوب می‌شود.
شیخی همچنین درباره توان کشور برای خودکفایی در تولید مواد غذایی استراتژیک گفت: علی‌رغم وجود ظرفیت کشت کافی گندم و تامین نیاز کشور در ایام خشکسالی، در طول سالیان اخیر سیاست‌هایی غلط حمایتی در بخش کشاورزی به اجرا درآمده که مانع از تحقق این امر مهم شده است.
این کارشناس اقتصادی تصریح کرد: متاسفانه علت اصلی این امر هم ناشی از ارزیابی‌های غلطی بوده که توسط متولیان حوزه کشاورزی کشور درباره تولید گسترده یک نوع محصول غذایی و هزینه و فایده آن صورت گرفته است. متاسفانه این افراد تحلیل‌های لازم برای تامین نیاز کشور به گندم از طریق تولید را ندارند.
وی خاطرنشان کرد: مواجهه یک تحلیلگر و یا فعال اقتصادی بخش خصوصی با یک مسئله اقتصادی مهم، متناسب با هزینه و درآمد‌های آن طرح انجام می‌شود، اما یک تحلیلگر اقتصادی که از موضع عمومی به چنین مسائل مهمی می‌نگرد، منافع عمومی را هم بر منافع خصوصی اضافه می‌کند. علاوه بر این مورد، بررسی آثار مثبت ایجاد خودکفایی، بهینه استفاده کردن و اولویت دادن به نهاده‌ها و در نهایت حداقل سازی نیاز ارزی برای واردات گندم از دیگر مولفه‌های مهمی است که تحلیلگر اقتصادی بخش عمومی به آن توجه می‌کند.
این تحلیلگر خاطرنشان کرد: نیاز ارزی یکی از شاخصه‌های ضد امنیت ملی است؛ به بیان ساده‌تر، زمانی که نیاز به ارز در کشور افزایش می‌یابد، سیاست‌های کشور به سمت سازش با استکبار و کوتاه آمدن از منافع ملی منحرف می‌شود.
شیخی همچنین درباره تولید، واردات و مصرف محصولات تراریخته هم توضیح داد: در حال حاضر از بین کشورهای پیشرفته جهان تنها در ۳۸ کشور اروپایی واردات، مصرف، ذخیره سازی، تولید، صادرات و فرآوری محصولات تراریخته ممنوع اعلام شده است. پشتوانه اصلی این گونه محصولات، بنیاد راکفلر است که در اصل یک بنیاد صهیونیستی محسوب می‌شود.
این کارشناس اقتصادی خاطرنشان کرد: واردات محصولات تراریخته به ایران همچنان ادامه دارد و تنها مانعی که پیش روی این قبیل محصولات وجود دارد آن است که تولید این قبیل محصولات غذایی در کشور ممنوع بوده و کالا‌هایی با این ویژگی باید دارای برچسب‌هایی باشند که از طریق آن بتوان مواد غذایی تراریخته و غیر تراریخته را تشخیص داد.
وی درباره کشورهای تولیدکننده و صادرکننده محصولات تراریخته گفت: کشورهای آمریکا، هند، چین، کانادا، برزیل و آرژانتین از جمله کشورهای تولیدکننده مواد غذایی تراریخته هستند که این قبیل کالا‌ها را در بازار‌های جهانی صادر می‌کنند.
شیخی همچنین درباره نان کامل و اهمیت آن در امنیت غذایی کشور تصریح کرد: گندمی که اکنون برای تهیه آرد نان‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد به صورت ناقص و بدون طی کردن مراحل ارگانیک به کارخانجات تولیدکننده آرد تحویل داده می‌شود. این در حالی است که گندم لازم برای تولید آرد باید به صورت خاص و ویژه فرآوری، نگهداری و ترابری شود.
این کارشناس اقتصادی خاطرنشان کرد: در مرحله آرد سازی گندم و به منظور افزایش ضریب پروتئین آن، حتما می‌بایست گندم بین ۲ تا ۳ ماه در سیلو‌هایی نگهداری شوند که متناسب با آب و هوای کشور باشد ، اما چنین شرطی اعمال نمی‌شود.
وی تصریح کرد: پس از تبدیل گندم به آرد، باید به مدت ۲ هفته نگهداری شده و پس از طی شدن این مدت، روانه نانوایی‌ها شود، اما چنین شرطی هم برای تهیه نان سالم محقق نمی‌شود؛ در نتیجه شاهد آن هستیم که آردی بی کیفیت و نم زده به نانوایی‌ها عرضه می‌شود که نانوا‌ها هم از آموزش کامل برای تهیه یک نان مقوی برخوردار نیستند.
پایان پیام//
منبع: بازار نیوز
کلیدواژه: عبدالمجید شیخی امنیت غذایی مواد غذایی نان کامل آرد سفید محصولات تراریخته واردات گندم کد ویدیو دانلود فیلم اصلی کارشناس اقتصادی محصولات تراریخته امنیت غذایی مواد غذایی نان کامل کشور ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت bazarnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «بازار نیوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۸۳۹۳۲۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
توجه به زیرساخت‌های حوزه امنیت غذایی یک ضرورت است
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای مازندران، مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران گفت: مازندران به عنوان نگین سرسبز ایران از مزیت‌های ویژه‌ای در تولید و تامین محصولات کشاورزی برخوردار می‌باشد به نحوی که رتبه اول در تولید بسیاری از محصولات کشاورزی را به خود اختصاص داده و برخورداری از موهبت دریا و بنادر مستعد و قابل توسعه منطقه ویژه اقتصادی و قرار گرفتن در جایگاه منطقه آزاد تجاری، فرصت‌های بسیار مناسبی را در تامین امنیت غذایی و کالا‌ها و محصولات مورد نیاز کشور دارد که توجه مسئولین بر ایجاد و توسعه زیرساخت‌های آن یک امر ضروری می‌باشد.
وفائی نژاد با بیان اینکه در سال‌های اخیر اقدامات خوبی در جهت رشد و توسعه فعالیت‌های تجاری با کشورهای حوزه خزر شکل گرفته است، افزود: برخورداری و مزیت‌های حوزه خزر از جهت توسعه صادرات، خصوصا محصولات کشاورزی و نیز تامین کالا‌های مورد نیاز کشور از جمله روغن خام، گندم، دانه‌های روغنی، خوراک دام و ... همچنین ورود موقت کالا و ترانزیت و سوآپ آن می‌تواند منجر به توسعه چندوجهی استان و رشد اقتصاد دریاپایه گردد.
وی تسریع در توسعه زیرساخت‌های مورد نیاز از جمله توسعه فعالیت‌های حمل و نقل ریلی و ایجاد شرکت‌های حمل و نقل سراسری و بین المللی و توسعه راه‌ها و ایجاد سیلو‌ها و مخازن را از ضروریات توسعه فعالیت‌های تجاری بر شمرد و تصریح کرد: این امر می‌تواند در راستای تحقق شعار سال و رونق تولید و اشتغال و سرمایه گذاری و خلق موقعیت‌های جدید برای توسعه استان گردد.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان ضرورت توجه به سرمایه گذاری پایدار برای ذخیره استراتژیک کالا از جمله ایجاد سیلو و مخازن روغن خام در استان را فرصتی مناسب برای دور زدن تحریم‌ها و پدافند غیرعامل در مقابل تهدیدات برشمرد و افزود: پروژه ساخت ۲۵ هزار تن مخازن روغن نکا و ضرورت تسریع در مصوبات دولت در این خصوص موجب رشد سرمایه گذاری بخش خصوصی در این زمینه خواهد بود.
وفائی نژاد در پایان به مزیت‌های تامین کالا‌های اساسی از جمله واردات ۸۰۰ هزار تن گندم و روغن خام که در دولت سیزدهم از مسیر بنادر استان مازندران صورت گرفت، اشاره کرد و اظهار داشت: بهره برداری از ظرفیت بنادر شمالی می‌تواند فرصت مناسبی برای افزایش تراز تجاری و رونق اقتصادی و توسعه مبادلات تجاری با کشورهای حاشیه خزر، تامین مواد اولیه واحد‌های تولیدی و کالا‌های اساسی و استراتژیک کشور و دور زدن تحریم ها، کاهش هزینه‌های تمام شده واردات کالا‌های اساسی و صرفه جویی در منابع را فراهم کند.
تیم فوتسال افغانستان نیمی از راه جام جهانی را طی کرد